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新万博体育:一些英国公司和公益组织继续呼吁和帮助人们改变消费模式

时间:2020/10/13 6:31:36   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:英国政府反食品浪费咨询机构“浪费与资源行动项目”今年发布的最新统计报告认为,尽管英国近年来在减少食品浪费方面取得了一些进展,但浪费问题依然严重。根据“浪费与资源行动项目”的统计报告,2018年英国零售商、餐饮业和家庭三大行业产生的食物垃圾总量为950万吨,低于2015年的1000万吨。然而,在2015年至2018年间,...
英国政府反食品浪费咨询机构“浪费与资源行动项目”今年发布的最新统计报告认为,尽管英国近年来在减少食品浪费方面取得了一些进展,但浪费问题依然严重。根据“浪费与资源行动项目”的统计报告,2018年英国零售商、餐饮业和家庭三大行业产生的食物垃圾总量为950万吨,低于2015年的1000万吨。然而,在2015年至2018年间,英国供应和销售环节的食品浪费增加了6%,餐饮业的浪费增加了7%。只有家庭食物浪费减少了。尽管如此,2018年英国家庭仍是最大的食物浪费国,共浪费了450万吨食物,价值140亿英镑(1磅约为1.3美元)。

为了防止家庭浪费食物,一些英国公司和公益组织继续呼吁和帮助人们改变消费模式。例如,推广按需购物,不要一次性买太多的食物,特别是新鲜的水果和蔬菜;区分食品包装上的“最佳保质期”和“保质期”;说明如何合理储存,并将一袋食品包装在适合多人食用的食品包装上。

一些食品科技公司开发了应用程序来提醒消费者避免浪费食物。一家名为“It's Fresh!”该公司推出了一个网站。登录后,消费者选择家庭成员的数量,输入类型和大量的水果和蔬菜,经常每个月丢弃,然后计算食物垃圾的总量在家庭一年,价值,和相应的碳排放,最后评分用户的消费行为,如“做得好”、“好”和“应该更好”。从国家的角度来看,英国遵守了联合国的可持续发展目标,承诺“到2030年将粮食损失和浪费减半”,但这一目标是不够的。减少食物浪费需要整个食品供应链的参与。“浪费和资源行动项目”在2005年发起了“寇特尔承诺”项目,以鼓励和促进英国食品公司和餐馆的参与。每十年是一个循环,并努力在每个循环中减少20%的食物浪费。目标


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